2016

Noch Fragen - Maischegärung - unser Orangewine!

Unsere „Noch Fragen“ – Teil II!

Auch in diesem Fall handelt es sich um die meist angebaute Rebsorte in Franken, den Silvaner. Allerdings nicht in der klassisch-fränkischen Variante, sondern als Orange Wine. Ein Wein, der wie sein Name schon verrät, viele Fragen aufwirft.

Daher hier ein paar Informationen zur Vinifikation:
Nachdem er, zusammen mit der Maische, in unserem Muschelkalktrog vergoren ist, reifte er 15 Monate in einem 600l Tonneaux-Fass. Danach weitere 12 Monate Reife auf der Flasche.
Unser Geheimtipp für Abenteurer!


Abfüller/Hersteller/Lebensmittelunternehmen:
Rebsorte:
Geschmacksrichtung:
Menge:
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Restzucker:
0,4 g/l
Säuregehalt:
5,8 g/l
empfohlene Trinktemperatur:
enth. Allergene:
Sulfite
3900
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
zzgl. Versandkosten
€ 52,00 / l
Menge:
Suchen