Mit seinem gut erhaltenen Mauerring und seinen Wehrtürmen aus dem 15. und 16. Jahrhundert gehört Eibelstadt zu den schönsten altfränkischen Weinstädten am Main.
Hauptanziehungspunkt ist der Marktplatz, den Kenner als den weltoffensten im ganzen süddeutschen Raum bezeichnen. Im Juni und Juli bildet er die Kulisse für gesellige Weinfeste, die sich großer Beliebtheit erfreuen.