125g Butter, 1/4l Sauerrahm, 4 Eier, 1 Zuschuß Zwetschgenwasser, wenig Zucker, Mehl zum Kneten, Salz
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, dünn ausrollen und trocknen lassen. Zu Vierecken ausradeln (ca. 15x15 cm). Längs in kleine Streifen schneiden und diese abwechselnd abheben und mit Hölzchen zusammenhalten.